এসবিনিউজ ডেস্ক: নাগেটস বলতে আমরা মুরগির মাংস দিয়ে তৈরি নাগেটসের কথাই ভাবি। আসলে কিন্তু নাগেটস অনেক কিছু দিয়েই তৈরি করা যায়। আজ দেখে নিতে পারেন পনির দিয়ে তৈরি নাগেটসের রেসিপিটি। বাচ্চাদের টিফিনে দিতে পারেন দারুণ সুস্বাদু এই স্ন্যাকস।
উপকরণ
• ১ কাপ পনির
• ৩ টেবিল চামচ ময়দা
• ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
• ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
• আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া
• আধা চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া
• আধা চা চামচ অরিগানো গুঁড়া
• অল্প পরিমাণে ধনেপাতা
• অল্প লেবুর রস
• লবণ স্বাদ মতো
• ভাজার জন্য ব্রেড ক্রাম্ব ও তেল
প্রণালি
১) ছোট ছোট নাগেট আকারে কিউব করে কেটে নিন পনির। একে একটি পাত্রে নিয়ে রাখুন।
২) আরেকটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, আদা-রসুন বাটা, লবণ, অল্প পরিমাণে চিনি, মরিচ গুঁড়া, অরিগানো, ধনেপাতা ও লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অল্প করে পানি দিয়ে ঘন পেস্ট তৈরি করে নিন।
৩) এই পেস্টে পনিরের টুকরো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। ৫ মিনিট মেরিনেট হতে দিন।
৪) তেল গরম করে নিন। ব্রেড ক্রাম্বে পনিরের টুকরোগুলো গড়িয়ে নিয়ে ডুবোতেলে ভাজুন।
তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টাওয়েলে রেখে তেল ঝরিয়ে নিন। পরিবেশন করুন পছন্দের সস বা কেচাপের সঙ্গে।
সূত্র: টেস্টি অ্যাপিটাইট
