বৃহস্পতিবার, ২ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ ❙ ১৯ মাঘ ১৪২৯

মাংসাশী, সুস্বাদু ও নিরাপদ নতুন জাতের দেশী মুরগি উদ্ভাবন

এসবিনিউজ ডেস্ক: মাংসাশী, সুস্বাদু ও নিরাপদ নতুন জাতের দেশী মুরগি উদ্ভাবন করেছে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই)। ঐতিহ্যবাহী দেশি মুরগির মাংসের স্বাদ ফিরিয়ে আনতে উদ্ভাবন করা হয়েছে নতুন জাতের এই মুরগি। বাংলাদেশের আবহাওয়ায় প্রতিপালন উপযোগী এই মুরগি দেখতেও অবিকল দেশি মুরগির মত। রোগবালাই কম হওয়ায় মুরগি পালনে ওষুধ লাগবে অনেক কম। ফলে মাংসও হবে অনেক বেশি সুস্বাদু ও নিরাপদ। স্বল্পতম সময়ের মধ্যেই এই মুরগি বাজারজাত করা হবে বলে শনিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে জানিয়েছে বিএলআরআই। এই বিষয়ে আফতাব হ্যাচারি ও বিএলআরআইয়ের মধ্যে একটি সমঝোতা চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে।
বিএলআরআই মহাপরিচালক ড. নাথুরাম সরকার বলেন, সাধারণ মানুষের মধ্যে দেশি মুরগির মাংসের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অথচ দেশি মুরগি এখন বিলুপ্ত প্রায়। দেশি মুরগির মাংসের চাহিদা মেটাতে বিগত কয়েক বছরে সোনালি জাতের মুরগির প্রতি ভোক্তাদের আগ্রহ বেড়েছে। এদিকে সোনালি জাতের মুরগির মূল জাত সংরক্ষণ না করার কারণে রোগবালাই আগের তুলনায় অনেক বেড়ে গেছে। এতে একদিকে যেমন সোনালি মুরগিতে ওষুধের ব্যবহার বেড়েছে, অন্যদিকে নিরাপদ মুরগির মাংসের প্রাপ্যতা অনিশ্চিত হয়ে পড়েছে। এমন পরিস্থিতিতে নিরাপদ দেশি মুরগির মাংসের স্বাদের চাহিদা মেটাতে নতুন জাতের এই মুরগি উদ্ভাবন করেছে বিএলআরআই।
নতুন জাতের এ মুরগি সম্পর্কে আফতাব বহুমুখী ফার্মসের পরিচালক (বিক্রয়) জি এইচ এন এরশাদ বলেন, খুব সহজেই এ মুরগি পালন করা যায়, দেশি মুরগির তুলনায় মাংসের পরিমাণও অনেক বেশি। আশা করা যায় নতুন জাতটি দেশীয় খামারিদের মধ্যে ব্যাপক সাড়া ফেলবে।

Related posts